Como comer mais vegetais? (parte II)

No meu último artigo eu disse que os alimentos industriais sabiam bem. Alguns insultos e profanidades depois, estou de volta. Perdoem-me, gente saudável, da próxima eu porto-me bem! Querem ver?

Os alimentos industriais saem muito caro:

  • Gastar o dinheiro em alimentos embalados requer esforço.
  • Ir ao supermercado requer esforço. Mais do que ir a uma horta cultivada.
  • Têm açúcar a mais. Têm gordura a mais. Têm produtos químicos.

Mas toda a gente já sabe isso. O segredo é tornar os vegetais mais apetecíveis.

Estratégias para comer mais legumes:

  • Legumes grelhados. Tudo fica melhor no churrasco.
  • Assar os legumes. Um pouco de azeite, sal e pimenta e algumas ervas aromáticas fazem maravilhas.
  • Legumes salteados. Os nossos amigos orientais estão sempre a comer disto. Só é preciso ter um pouco de cuidado com os óleos.

comer mais legumes

 

E ainda:

  • Variar. Tanto os ingredientes como as preparações.
  • Versões “bebé” como a cenoura às vezes são mais doces.
  • Sumos. Eu não bebo sumos de vegetais, mas há quem jure por eles. Se forem muito amargos, acrescenta-se mais fruta.
  • Sopa. A nossa amiga sopa. A sopa é barata. A sopa faz-se uma vez e dura para várias refeições. A sopa é fácil. A sopa faz milagres à saúde. A sopa pode substituir uma refeição. Para os mais esfomeados, duas sopas não fazem mal. Se comermos a sopa, não vem o papão para nos levar.

A menos que não façamos partilhar. Se não partilharmos os artigos do hortar, pode vir o papão. Comer a sopa ajuda, mas não chega. Para jogar pelo seguro, o melhor é fazer tudo. Comer a sopa, partilhar os artigos, deixar um comentário e subscrever a newsletter.

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